Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Spinat, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 144,84 kcal 606,76 kJ | % af energien |
| Fed | 13,97 g | 94 % |
| Kulhydrat | 1,87 g | 3 % |
| Protein | 1,68 g | 3 % |
| Sukker | 0,84 g | |
| Mættet fedt | 0,94 g | |
| Salt | 958,89 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 69,97 mg |
| carotenoider i alt | 5317,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 3,93 mg |
| energi, beregnet | 606,76 kJ |
| fedt, total | 13,97 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 3419,35 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 1403,38 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 13,48 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 4,85 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,40 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 3,42 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 7,70 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,94 g |
| fiber i alt | 1,21 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,69 g |
| folat i alt | 97,00 ug |
| fruktose | 0,41 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,26 g |
| iodid (jod) | 18,32 ug |
| jern, total | 1,22 mg |
| kalium | 399,99 mg |
| kolesterol (gc) | 0,69 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,87 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 43,85 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 376,33 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,17 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,87 mg |
| organiske syrer, i alt | 1,52 g |
| phosphor | 34,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,30 g |
| protein, total | 1,68 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| saccharose | 0,17 g |
| salt | 958,89 mg |
| selen i alt | 0,60 ug |
| steroler i alt | 97,68 mg |
| stivelse, totalt | 1,03 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,84 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 30,20 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,23 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 170,46 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 32,70 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 203,69 ug |
| zink | 0,67 mg |