Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Sushi nigiri med krebs hale uden tang - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 120,46 kcal 504,98 kJ | % af energien |
| Fed | 0,50 g | 0 % |
| Kulhydrat | 19,24 g | 70 % |
| Protein | 8,70 g | 30 % |
| Sukker | 4,42 g | |
| Mættet fedt | 0,09 g | |
| Salt | 790,40 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 32,58 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,47 mg |
| energi, beregnet | 504,98 kJ |
| fedt, total | 0,50 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 48,50 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 17,07 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 53,38 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 19,50 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,37 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,17 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,10 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,07 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,11 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,09 g |
| fiber i alt | 0,45 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,41 g |
| folat i alt | 16,05 ug |
| fruktose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| iodid (jod) | 57,14 ug |
| jern, total | 2,09 mg |
| kalium | 61,82 mg |
| kolesterol (gc) | 94,95 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 19,24 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 18,16 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 310,20 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,88 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,41 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,62 g |
| phosphor | 78,50 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,04 g |
| protein, total | 8,70 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| saccharose | 4,37 g |
| salt | 790,40 mg |
| selen i alt | 28,66 ug |
| steroler i alt | 8,24 mg |
| stivelse, totalt | 14,82 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 4,42 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptophan | 130,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 1,09 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 6,93 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,92 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,03 ug |
| vitamin k, totalt | 0,08 ug |
| zink | 0,93 mg |