Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Sushi nigiri med laks, uden tang - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 167,07 kcal 699,68 kJ | % af energien |
| Fed | 5,68 g | 29 % |
| Kulhydrat | 19,24 g | 50 % |
| Protein | 8,87 g | 21 % |
| Sukker | 4,42 g | |
| Mættet fedt | 1,08 g | |
| Salt | 534,60 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 9,38 mg |
| carotenoider i alt | 74,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,92 mg |
| energi, beregnet | 699,68 kJ |
| fedt, total | 5,68 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 217,64 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 111,65 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 318,21 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 925,17 mg |
| fedtsyrer i alt | 4,98 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,04 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,73 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,30 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,87 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,08 g |
| fiber i alt | 0,45 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,41 g |
| folat i alt | 9,33 ug |
| fruktose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| iodid (jod) | 40,21 ug |
| jern, total | 0,41 mg |
| kalium | 186,02 mg |
| kolesterol (gc) | 27,39 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 19,24 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 17,13 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 209,81 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 5,05 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,23 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,62 g |
| phosphor | 120,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,04 g |
| protein, total | 8,87 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 4,37 g |
| salt | 534,60 mg |
| selen i alt | 13,67 ug |
| steroler i alt | 7,73 mg |
| stivelse, totalt | 14,82 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 4,42 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 115,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,32 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 1,94 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,64 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 3,29 ug |
| vitamin k, totalt | 1,66 ug |
| zink | 0,43 mg |