Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Svampekage, tragtkanterelle, shortcrust-wienerbrød - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 237,81 kcal 995,39 kJ | % af energien |
| Fed | 16,85 g | 64 % |
| Kulhydrat | 13,51 g | 23 % |
| Protein | 7,02 g | 13 % |
| Sukker | 1,49 g | |
| Mættet fedt | 9,01 g | |
| Salt | 358,71 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 93,78 mg |
| carotenoider i alt | 578,70 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,99 mg |
| energi, beregnet | 995,39 kJ |
| fedt, total | 16,85 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1029,52 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 200,08 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 11,60 mg |
| fedtsyrer i alt | 15,53 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,38 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,21 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,08 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 4,58 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,27 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 9,01 g |
| fiber i alt | 1,87 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,51 g |
| folat i alt | 15,35 ug |
| fruktose | 0,21 g |
| galactose | 0,22 g |
| glucose | 0,47 g |
| iodid (jod) | 12,24 ug |
| jern, total | 0,73 mg |
| kalium | 258,94 mg |
| kolesterol (gc) | 63,92 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 13,51 g |
| lactose | 0,17 g |
| magnesium | 15,77 mg |
| maltose | 0,16 g |
| natrium | 140,78 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,72 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,52 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,60 g |
| phosphor | 126,80 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,21 g |
| protein, total | 7,02 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| saccharose | 0,26 g |
| salt | 358,71 mg |
| selen i alt | 13,37 ug |
| steroler i alt | 23,55 mg |
| stivelse, totalt | 12,02 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,49 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 86,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 200,44 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,43 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 1,16 mg |
| vitamin d | 5,93 ug |
| vitamin k, totalt | 6,53 ug |
| zink | 0,95 mg |