Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Svinekød flank, røget, fedtholdige - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 440,01 kcal 1841,30 kJ | % af energien |
| Fed | 40,81 g | 83 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,49 g | 17 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 13,89 g | |
| Salt | 1125,44 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,98 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,71 mg |
| energi, beregnet | 1841,30 kJ |
| fedt, total | 40,81 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 4402,87 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 400,19 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 51,83 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 36,45 mg |
| fedtsyrer i alt | 38,94 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 5,58 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,61 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 4,79 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 18,50 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,22 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 13,89 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 1,98 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 27,55 ug |
| jern, total | 0,80 mg |
| kalium | 251,29 mg |
| kolesterol (gc) | 71,32 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 16,16 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 441,70 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 12,51 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 8,32 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 145,90 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 19,49 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1125,44 mg |
| selen i alt | 19,42 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,90 mg |
| tryptophan | 250,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,40 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 29,72 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,86 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,66 ug |
| vitamin k, totalt | 4,23 ug |
| zink | 2,25 mg |