Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Svinekød og oksekødstykke, 7% fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 138,62 kcal 580,96 kJ | % af energien |
| Fed | 6,91 g | 42 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,14 g | 58 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 3,03 g | |
| Salt | 138,61 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 6,28 mg |
| carotenoider i alt | 23,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,36 mg |
| energi, beregnet | 580,96 kJ |
| fedt, total | 6,91 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 260,77 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 43,98 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,98 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 6,51 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,40 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,08 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,31 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,70 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,21 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,03 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 4,42 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 3,00 ug |
| jern, total | 1,96 mg |
| kalium | 288,00 mg |
| kolesterol (gc) | 51,70 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 19,20 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 54,40 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,49 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 5,68 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 160,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 19,14 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 138,61 mg |
| selen i alt | 15,82 ug |
| steroler i alt | 0,20 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,29 mg |
| tryptophan | 288,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,34 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 9,36 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,25 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,26 ug |
| vitamin k, totalt | 1,74 ug |
| zink | 3,94 mg |