Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Svinekød skulder, ovnbagt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 303,30 kcal 1269,12 kJ | % af energien |
| Fed | 22,12 g | 66 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 26,51 g | 34 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 7,78 g | |
| Salt | 1608,73 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 13,34 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,62 mg |
| energi, beregnet | 1269,12 kJ |
| fedt, total | 22,12 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 2327,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 211,33 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 23,98 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 19,30 mg |
| fedtsyrer i alt | 21,13 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,95 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,31 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,54 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 9,89 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,11 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 7,78 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 1,19 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 38,73 ug |
| jern, total | 1,56 mg |
| kalium | 451,34 mg |
| kolesterol (gc) | 72,84 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 30,04 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 631,37 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 11,39 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 8,59 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 254,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 26,51 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1608,73 mg |
| selen i alt | 24,93 ug |
| steroler i alt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,69 mg |
| tryptophan | 338,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,59 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 11,26 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,73 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,70 ug |
| vitamin k, totalt | 4,51 ug |
| zink | 3,95 mg |