Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Svinekød, svinekød, ingen tilsat fedt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 123,80 kcal 518,83 kJ | % af energien |
| Fed | 8,20 g | 60 % |
| Kulhydrat | 2,37 g | 7 % |
| Protein | 10,18 g | 33 % |
| Sukker | 0,42 g | |
| Mættet fedt | 2,87 g | |
| Salt | 824,80 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 10,68 mg |
| carotenoider i alt | 2,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,24 mg |
| energi, beregnet | 518,83 kJ |
| fedt, total | 8,20 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 877,70 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 79,12 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,83 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 7,11 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,82 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,11 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,12 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,96 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,65 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,04 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,87 g |
| fiber i alt | 0,23 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,13 g |
| folat i alt | 1,47 ug |
| fruktose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| iodid (jod) | 20,43 ug |
| jern, total | 0,64 mg |
| kalium | 188,37 mg |
| kolesterol (gc) | 26,99 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,37 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 12,81 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 323,71 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,98 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,20 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,02 g |
| phosphor | 100,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,06 g |
| protein, total | 10,18 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| salt | 824,80 mg |
| selen i alt | 9,53 ug |
| steroler i alt | 2,07 mg |
| stivelse, totalt | 1,94 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,42 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,19 mg |
| tryptophan | 129,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,23 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 4,20 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,22 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,54 mg |
| vitamin d | 0,26 ug |
| vitamin k, totalt | 1,74 ug |
| zink | 1,51 mg |