Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Svinekødsflødeskal, ovnbagt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 244,74 kcal 1024,46 kJ | % af energien |
| Fed | 17,68 g | 66 % |
| Kulhydrat | 5,87 g | 9 % |
| Protein | 15,72 g | 26 % |
| Sukker | 0,49 g | |
| Mættet fedt | 7,12 g | |
| Salt | 867,06 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 20,69 mg |
| carotenoider i alt | 104,20 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,59 mg |
| energi, beregnet | 1024,46 kJ |
| fedt, total | 17,68 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1059,41 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 119,86 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 14,28 mg |
| fedtsyrer i alt | 16,48 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,34 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,13 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,12 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 7,85 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,14 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 7,12 g |
| fiber i alt | 0,39 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,24 g |
| folat i alt | 10,81 ug |
| fruktose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,16 g |
| iodid (jod) | 27,27 ug |
| jern, total | 1,19 mg |
| kalium | 216,34 mg |
| kolesterol (gc) | 91,39 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 5,87 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 16,09 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 340,29 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 7,14 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 3,72 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,02 g |
| phosphor | 136,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,10 g |
| protein, total | 15,72 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| salt | 867,06 mg |
| selen i alt | 20,06 ug |
| steroler i alt | 4,33 mg |
| stivelse, totalt | 5,38 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,49 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptophan | 207,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,32 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 42,42 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,03 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,53 mg |
| vitamin d | 0,52 ug |
| vitamin k, totalt | 2,09 ug |
| zink | 2,95 mg |