Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Swiss roll dejen, usødet - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 243,07 kcal 1017,04 kJ | % af energien |
| Fed | 6,94 g | 24 % |
| Kulhydrat | 30,67 g | 53 % |
| Protein | 13,38 g | 23 % |
| Sukker | 0,69 g | |
| Mættet fedt | 1,73 g | |
| Salt | 660,12 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 222,08 mg |
| carotenoider i alt | 481,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,44 mg |
| energi, beregnet | 1017,04 kJ |
| fedt, total | 6,94 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 911,16 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 60,81 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 72,94 mg |
| fedtsyrer i alt | 5,46 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,16 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,13 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,02 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,51 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,73 g |
| fiber i alt | 1,42 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,05 g |
| folat i alt | 45,29 ug |
| fruktose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,23 g |
| iodid (jod) | 32,94 ug |
| jern, total | 1,53 mg |
| kalium | 152,16 mg |
| kolesterol (gc) | 245,96 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 30,67 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 20,73 mg |
| maltose | 0,36 g |
| natrium | 259,08 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 3,32 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,42 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 320,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,36 g |
| protein, total | 13,38 g |
| riboflavin | 0,27 mg |
| saccharose | 0,08 g |
| salt | 660,12 mg |
| selen i alt | 26,58 ug |
| steroler i alt | 19,90 mg |
| stivelse, totalt | 29,98 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,69 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 196,00 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 161,94 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,45 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 1,50 ug |
| vitamin k, totalt | 0,95 ug |
| zink | 1,32 mg |