Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Swiss roll dejen - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 273,66 kcal 1145,16 kJ | % af energien |
| Fed | 5,27 g | 17 % |
| Kulhydrat | 47,23 g | 71 % |
| Protein | 8,38 g | 12 % |
| Sukker | 28,74 g | |
| Mættet fedt | 1,35 g | |
| Salt | 607,71 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 205,45 mg |
| carotenoider i alt | 387,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,08 mg |
| energi, beregnet | 1145,16 kJ |
| fedt, total | 5,27 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 600,97 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 40,96 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 58,77 mg |
| fedtsyrer i alt | 4,18 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,79 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,10 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,69 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,99 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,35 g |
| fiber i alt | 0,58 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,39 g |
| folat i alt | 35,86 ug |
| fruktose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,23 g |
| iodid (jod) | 29,37 ug |
| jern, total | 1,13 mg |
| kalium | 97,97 mg |
| kolesterol (gc) | 198,17 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 47,23 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 11,64 mg |
| maltose | 0,12 g |
| natrium | 238,51 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,12 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,16 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 264,60 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,19 g |
| protein, total | 8,38 g |
| riboflavin | 0,21 mg |
| saccharose | 28,38 g |
| salt | 607,71 mg |
| selen i alt | 19,59 ug |
| steroler i alt | 5,76 mg |
| stivelse, totalt | 18,49 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 28,74 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptophan | 131,10 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 130,41 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,17 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 1,21 ug |
| vitamin k, totalt | 0,56 ug |
| zink | 0,93 mg |