Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Tapas, marineret champignon, olivenolie - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 173,04 kcal 724,31 kJ | % af energien |
| Fed | 18,19 g | 98 % |
| Kulhydrat | 0,51 g | 0 % |
| Protein | 1,78 g | 2 % |
| Sukker | 0,12 g | |
| Mættet fedt | 2,55 g | |
| Salt | 769,13 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 6,37 mg |
| carotenoider i alt | 413,40 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,24 mg |
| energi, beregnet | 724,31 kJ |
| fedt, total | 18,19 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1974,87 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 100,45 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 16,93 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,08 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,10 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,98 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 12,31 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 2,55 g |
| fiber i alt | 1,40 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,84 g |
| folat i alt | 31,57 ug |
| fruktose | 0,06 g |
| glucose | 0,06 g |
| iodid (jod) | 20,25 ug |
| jern, total | 0,39 mg |
| kalium | 310,36 mg |
| kolesterol (gc) | 0,03 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,51 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 9,22 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 301,86 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 4,77 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,29 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,10 g |
| phosphor | 80,30 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,11 g |
| protein, total | 1,78 g |
| riboflavin | 0,33 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| salt | 769,13 mg |
| selen i alt | 8,50 ug |
| steroler i alt | 71,21 mg |
| stivelse, totalt | 0,39 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,12 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 28,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 12,43 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 6,41 mg |
| vitamin d | 0,16 ug |
| vitamin k, totalt | 10,59 ug |
| zink | 0,45 mg |