Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Tofu noodle wok - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 97,99 kcal 410,75 kJ | % af energien |
| Fed | 4,66 g | 43 % |
| Kulhydrat | 10,18 g | 48 % |
| Protein | 2,96 g | 10 % |
| Sukker | 4,70 g | |
| Mættet fedt | 0,45 g | |
| Salt | 749,56 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 85,15 mg |
| carotenoider i alt | 3860,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,34 mg |
| energi, beregnet | 410,75 kJ |
| fedt, total | 4,66 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1365,81 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 347,51 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 4,40 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,77 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,35 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,42 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,18 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,45 g |
| fiber i alt | 1,70 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,94 g |
| folat i alt | 17,04 ug |
| fruktose | 1,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,21 g |
| iodid (jod) | 9,82 ug |
| jern, total | 1,72 mg |
| kalium | 246,47 mg |
| kolesterol (gc) | 6,33 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 10,18 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 294,18 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,16 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,67 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,13 g |
| phosphor | 53,80 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,62 g |
| protein, total | 2,96 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 2,37 g |
| salt | 749,56 mg |
| selen i alt | 2,52 ug |
| steroler i alt | 58,90 mg |
| stivelse, totalt | 5,47 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 4,70 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 42,40 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 200,26 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 28,36 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 17,49 ug |
| zink | 0,40 mg |