Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Tofu og kartoffelgryde, indeholder æg - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 87,24 kcal 365,51 kJ | % af energien |
| Fed | 5,38 g | 58 % |
| Kulhydrat | 5,75 g | 26 % |
| Protein | 3,32 g | 16 % |
| Sukker | 2,16 g | |
| Mættet fedt | 1,29 g | |
| Salt | 747,62 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 76,27 mg |
| carotenoider i alt | 1469,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,03 mg |
| energi, beregnet | 365,51 kJ |
| fedt, total | 5,38 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 965,04 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 139,00 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 7,28 mg |
| fedtsyrer i alt | 4,99 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,18 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,15 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,02 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,50 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,03 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,29 g |
| fiber i alt | 1,03 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,49 g |
| folat i alt | 15,68 ug |
| fruktose | 0,83 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,64 g |
| iodid (jod) | 7,24 ug |
| jern, total | 1,37 mg |
| kalium | 216,61 mg |
| kolesterol (gc) | 24,93 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 5,75 g |
| lactose | 0,14 g |
| magnesium | 18,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 293,41 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,29 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,48 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,31 g |
| phosphor | 57,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,24 g |
| protein, total | 3,32 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,54 g |
| salt | 747,62 mg |
| selen i alt | 4,62 ug |
| steroler i alt | 41,59 mg |
| stivelse, totalt | 3,59 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 2,16 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 57,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 34,58 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,21 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 5,50 mg |
| vitamin d | 0,16 ug |
| vitamin k, totalt | 5,83 ug |
| zink | 0,49 mg |