Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Tofu, paneret, stegt i olie - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 188,10 kcal 787,13 kJ | % af energien |
| Fed | 14,04 g | 69 % |
| Kulhydrat | 5,19 g | 11 % |
| Protein | 9,62 g | 20 % |
| Sukker | 0,62 g | |
| Mættet fedt | 1,85 g | |
| Salt | 68,89 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 315,60 mg |
| carotenoider i alt | 145,60 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,55 mg |
| energi, beregnet | 787,13 kJ |
| fedt, total | 14,04 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 4796,71 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 543,12 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 19,81 mg |
| fedtsyrer i alt | 13,25 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 5,58 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,56 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 5,02 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 5,80 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,85 g |
| fiber i alt | 1,97 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,31 g |
| folat i alt | 24,28 ug |
| fruktose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,08 g |
| iodid (jod) | 8,19 ug |
| jern, total | 4,76 mg |
| kalium | 192,45 mg |
| kolesterol (gc) | 67,02 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 5,19 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 36,74 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 27,03 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,60 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,47 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,01 g |
| phosphor | 174,80 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,27 g |
| protein, total | 9,62 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saccharose | 0,48 g |
| salt | 68,89 mg |
| selen i alt | 15,77 ug |
| steroler i alt | 132,89 mg |
| stivelse, totalt | 4,57 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,62 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 157,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 44,01 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,39 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,08 mg |
| vitamin d | 0,41 ug |
| vitamin k, totalt | 9,83 ug |
| zink | 1,00 mg |