Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Tofu vegetabilsk wok, wok-grøntsager - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 115,20 kcal 482,28 kJ | % af energien |
| Fed | 6,20 g | 51 % |
| Kulhydrat | 10,25 g | 38 % |
| Protein | 3,48 g | 11 % |
| Sukker | 6,04 g | |
| Mættet fedt | 0,55 g | |
| Salt | 491,05 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 128,51 mg |
| carotenoider i alt | 2157,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,37 mg |
| energi, beregnet | 482,28 kJ |
| fedt, total | 6,20 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1934,39 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 456,76 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 5,90 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,48 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,46 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 2,02 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,87 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,55 g |
| fiber i alt | 1,83 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,22 g |
| folat i alt | 35,25 ug |
| fruktose | 1,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,03 g |
| iodid (jod) | 0,66 ug |
| jern, total | 2,15 mg |
| kalium | 255,12 mg |
| kolesterol (gc) | 0,22 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 10,25 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 23,10 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 192,72 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,51 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 0,73 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,16 g |
| phosphor | 67,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,57 g |
| protein, total | 3,48 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 3,93 g |
| salt | 491,05 mg |
| selen i alt | 3,26 ug |
| steroler i alt | 78,01 mg |
| stivelse, totalt | 4,21 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 6,04 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 54,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 106,12 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 27,71 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 14,80 ug |
| zink | 0,47 mg |