Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Tragt chanterelle suppe, creme - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 97,75 kcal 409,94 kJ | % af energien |
| Fed | 8,12 g | 86 % |
| Kulhydrat | 2,84 g | 10 % |
| Protein | 1,99 g | 5 % |
| Sukker | 1,53 g | |
| Mættet fedt | 3,85 g | |
| Salt | 787,07 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 33,24 mg |
| carotenoider i alt | 639,30 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,58 mg |
| energi, beregnet | 409,94 kJ |
| fedt, total | 8,12 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 670,10 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 209,50 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 7,39 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,93 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,21 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,69 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 2,42 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,16 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 3,85 g |
| fiber i alt | 1,64 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,09 g |
| folat i alt | 7,89 ug |
| fruktose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| iodid (jod) | 12,84 ug |
| jern, total | 0,48 mg |
| kalium | 259,91 mg |
| kolesterol (gc) | 12,14 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 2,84 g |
| lactose | 1,06 g |
| magnesium | 9,19 mg |
| maltose | 0,04 g |
| natrium | 308,90 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,74 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,86 mg |
| organiske syrer, i alt | 1,09 g |
| phosphor | 55,10 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,04 g |
| protein, total | 1,99 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| salt | 787,07 mg |
| selen i alt | 9,04 ug |
| steroler i alt | 13,91 mg |
| stivelse, totalt | 1,31 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,53 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 12,60 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 95,78 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,07 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 1,30 mg |
| vitamin d | 7,13 ug |
| vitamin k, totalt | 3,86 ug |
| zink | 0,48 mg |