Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Vandkastanje - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 97,28 kcal 407,48 kJ | % af energien |
| Fed | 0,10 g | 0 % |
| Kulhydrat | 20,94 g | 95 % |
| Protein | 1,40 g | 5 % |
| Sukker | 4,80 g | |
| Mættet fedt | 0,03 g | |
| Salt | 35,67 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 11,00 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,20 mg |
| energi, beregnet | 407,48 kJ |
| fedt, total | 0,10 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 32,00 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 5,00 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 0,07 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,04 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,01 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,04 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,00 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,00 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,03 g |
| fiber i alt | 3,00 g |
| folat i alt | 16,00 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 0,00 ug |
| jern, total | 0,06 mg |
| kalium | 584,00 mg |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 20,94 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 22,00 mg |
| natrium | 14,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 1,00 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 1,00 mg |
| phosphor | 63,00 mg |
| protein, total | 1,40 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| saccharose | 2,80 g |
| salt | 35,67 mg |
| selen i alt | 0,70 ug |
| stivelse, totalt | 16,14 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 4,80 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 1,80 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 0,00 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 4,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 0,30 ug |
| zink | 0,50 mg |