Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Vegetabilsk hash, champignon, kartoffel - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 61,66 kcal 258,74 kJ | % af energien |
| Fed | 2,55 g | 36 % |
| Kulhydrat | 7,01 g | 56 % |
| Protein | 1,61 g | 8 % |
| Sukker | 2,65 g | |
| Mættet fedt | 0,47 g | |
| Salt | 69,48 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 19,73 mg |
| carotenoider i alt | 3497,80 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 0,52 mg |
| energi, beregnet | 258,74 kJ |
| fedt, total | 2,55 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 550,04 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 189,51 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 2,39 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 0,75 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,19 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,55 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 1,11 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,01 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 0,47 g |
| fiber i alt | 1,78 g |
| fiber, vanduopløseligt | 1,51 g |
| folat i alt | 15,69 ug |
| fruktose | 0,61 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,02 g |
| iodid (jod) | 1,01 ug |
| jern, total | 1,35 mg |
| kalium | 334,30 mg |
| kolesterol (gc) | 1,38 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 7,01 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 15,86 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 27,27 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 2,26 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 2,32 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,28 g |
| phosphor | 56,20 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,50 g |
| protein, total | 1,61 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 1,01 g |
| salt | 69,48 mg |
| selen i alt | 5,38 ug |
| steroler i alt | 30,87 mg |
| stivelse, totalt | 4,36 g |
| sukkerarter, i alt | 2,65 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 20,80 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 165,06 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 4,86 mg |
| vitamin d | 1,67 ug |
| vitamin k, totalt | 7,84 ug |
| zink | 0,47 mg |