Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Vendace, røget søfisk - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 137,67 kcal 576,31 kJ | % af energien |
| Fed | 4,80 g | 28 % |
| Kulhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 23,46 g | 72 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mættet fedt | 1,06 g | |
| Salt | 1834,56 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 240,00 mg |
| carotenoider i alt | 0,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,59 mg |
| energi, beregnet | 576,31 kJ |
| fedt, total | 4,80 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 125,85 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 166,47 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 354,65 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 369,32 mg |
| fedtsyrer i alt | 3,48 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,57 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,23 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 0,33 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 0,71 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,04 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,06 g |
| fiber i alt | 0,00 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,00 g |
| folat i alt | 18,07 ug |
| fruktose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (jod) | 30,00 ug |
| jern, total | 1,00 mg |
| kalium | 412,00 mg |
| kolesterol (gc) | 93,20 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 31,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 720,00 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 10,06 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,92 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 363,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,00 g |
| protein, total | 23,46 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salt | 1834,56 mg |
| selen i alt | 22,00 ug |
| steroler i alt | 1,30 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 307,50 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,61 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 9,84 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,46 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 13,00 ug |
| vitamin k, totalt | 0,98 ug |
| zink | 4,95 mg |