Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Vendace, stegt - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 183,32 kcal 767,85 kJ | % af energien |
| Fed | 9,76 g | 48 % |
| Kulhydrat | 3,80 g | 7 % |
| Protein | 19,71 g | 45 % |
| Sukker | 0,14 g | |
| Mættet fedt | 1,99 g | |
| Salt | 710,60 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 199,64 mg |
| carotenoider i alt | 20,00 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 2,69 mg |
| energi, beregnet | 767,85 kJ |
| fedt, total | 9,76 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1277,72 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 571,66 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 293,84 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 306,00 mg |
| fedtsyrer i alt | 8,44 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 2,93 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 1,45 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,45 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 3,33 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,06 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 1,99 g |
| fiber i alt | 0,89 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,73 g |
| folat i alt | 12,22 ug |
| fruktose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| iodid (jod) | 42,86 ug |
| jern, total | 1,04 mg |
| kalium | 365,82 mg |
| kolesterol (gc) | 77,99 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 3,80 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 32,01 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 278,89 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 7,19 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,09 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,00 g |
| phosphor | 317,00 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,14 g |
| protein, total | 19,71 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,06 g |
| salt | 710,60 mg |
| selen i alt | 22,75 ug |
| steroler i alt | 33,16 mg |
| stivelse, totalt | 3,66 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 0,14 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 261,90 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 108,99 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,73 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin d | 9,85 ug |
| vitamin k, totalt | 7,13 ug |
| zink | 4,22 mg |