Nedenfor er sammensætningen af fødevaren (Vorschmack, lammekød, oksekødstykke - vægt 100 g) ved hjælp af energikilde, kalorier og protein, kulhydrat, fedt, sukker og salt. Se også den nøjagtige sammensætning af fødevaren.
| Energi | 248,33 kcal 1039,20 kJ | % af energien |
| Fed | 19,30 g | 70 % |
| Kulhydrat | 1,88 g | 2 % |
| Protein | 17,08 g | 28 % |
| Sukker | 1,57 g | |
| Mættet fedt | 7,49 g | |
| Salt | 1304,76 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløb |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| calcium | 18,80 mg |
| carotenoider i alt | 894,90 ug |
| e-vitamin-alphatocopherol | 1,22 mg |
| energi, beregnet | 1039,20 kJ |
| fedt, total | 19,30 g |
| fedtsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 985,85 mg |
| fedtsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 368,34 mg |
| fedtsyre 20: 5 n-3 (epa) | 34,02 mg |
| fedtsyre 22: 6 n-3 (dha) | 30,33 mg |
| fedtsyrer i alt | 16,99 g |
| fedtsyrer, samlede flerumættede | 1,58 g |
| fedtsyrer, samlede n-3 flerumættede | 0,47 g |
| fedtsyrer, samlede n-6 flerumættede | 1,02 g |
| fedtsyrer, samlet monoumættet cis | 7,69 g |
| fedtsyrer, total trans | 0,17 g |
| fedtsyrer, totalt mættet | 7,49 g |
| fiber i alt | 0,31 g |
| fiber, vanduopløseligt | 0,12 g |
| folat i alt | 5,80 ug |
| fruktose | 0,39 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,33 g |
| iodid (jod) | 25,77 ug |
| jern, total | 1,80 mg |
| kalium | 273,60 mg |
| kolesterol (gc) | 51,56 mg |
| kulhydrat, tilgængelig | 1,88 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 18,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 512,07 mg |
| niacin ækvivalenter, totalt | 6,98 mg |
| niacin, præformeret (nikotinsyre + nicotinamid) | 4,36 mg |
| organiske syrer, i alt | 0,05 g |
| phosphor | 140,70 mg |
| polysaccharider, ikke-celluloseholdige, vandopløselige | 0,10 g |
| protein, total | 17,08 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,83 g |
| salt | 1304,76 mg |
| selen i alt | 14,26 ug |
| steroler i alt | 19,55 mg |
| stivelse, totalt | 0,31 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukkerarter, i alt | 1,57 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptophan | 207,70 mg |
| vitamere pyridoxin (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| vitamin a retinol aktivitet ækvivalenter | 39,59 ug |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,21 ug |
| vitamin c (ascorbinsyre) | 2,05 mg |
| vitamin d | 0,86 ug |
| vitamin k, totalt | 6,08 ug |
| zink | 3,81 mg |